每 100 克
| 水 (克 ) | 45.37 |
| 热量 (大卡 ) | 336.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1406.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 11.56 |
| 总脂肪 (克 ) | 29.25 |
| 灰份 (克 ) | 7.15 |
| 碳水化合物 (克 ) | 6.66 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 1.35 |
| 钙 (毫克 ) | 31.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.2 |
| 镁 (毫克 ) | 14.0 |
| 磷 (毫克 ) | 128.0 |
| 钾 (毫克 ) | 222.0 |
| 钠 (毫克 ) | 1055.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.22 |
| 铜 (毫克 ) | 0.093 |
| 锰 (毫克 ) | 0.265 |
| 硒 (微克 ) | 12.4 |
| 氟 (微克 ) | 36.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 11.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.152 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.15 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.31 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.36 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.388 |
| 总叶酸 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 4.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.08 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 11.7 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.06 |
| 12:0 (克 ) | 0.073 |
| 14:0 (克 ) | 0.645 |
| 16:0 (克 ) | 7.09 |
| 18:0 (克 ) | 3.8 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 12.789 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.146 |
| 18:1未分化 (克 ) | 11.497 |
| 20:1 (克 ) | 0.144 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.001 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.512 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.171 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.288 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.046 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.003 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.004 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 75.0 |
| 植物甾醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.126 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.509 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.54 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.937 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.024 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.298 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.135 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.474 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.388 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.614 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.908 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.361 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.724 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.143 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.889 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.664 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.522 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.493 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |